La levure zéro-déchet : le levain !
"Dans le vivant le quantifiable ne marche pas, c'est la sensibilité..." Alex Croquet La rencontre auditive avec Alex Cr...
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Fabriquer du sirop d'orgeat maison
Je ne sais pas pourquoi ni d'où me sortait l'idée que le sirop d'orgeat était fabriqué à base de noyaux d'abricot.... n...
Faire le plein de probiotiques : nouvelle recette de kéfir de fruits
Parce-qu'il y a toujours une bonne raison de faire le plein de probiotiques, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de ...
Aubergines simplissimes au four
Une recette simplissime et divine en cette fin de saison d'aubergines (de mai à septembre, vous saurez). Dès que j'allume le four ...
Gaspacho maison
Je suis de retouuur ! Et je me suis aussi rendu compte que je n'avais pas encore partagé cette recette estivale sur le blog malgré la ...
Courgettes à la chilienne
Alors ça, mes amis, c'est dé-li-cieux !!! Mon papa me les prépare et me laisse encore aujourd'hui lécher les restes de farce de la...
Chorizo du Nord #challengeLireManger
Mamá Elena avait l'art de couper la pastèque. (...) Elle pratiquait ensuite une série d'incisions d'une telle précision que ...
Découvertes gourmandes et beauté !
Qui a fait de jolies découvertes ce mois-ci? J'ai eu très envie ces derniers temps de sortir de ma routine habituelle pour tenter des c...
Crumble Pomme-Rhubarbe
Ouuuuh, un de mes desserts préférés pour sa rusticité. Ce dessert me rappelle ma maman qui m'apprenait à faire la pâte "comme du...
Le slow food : le souci du bien manger
A tous les amateurs du bien manger, je veux vous parler du mouvement Slow Food. Par opposition au Fast Food, il s'agit d'un mouvem...
Salade Trévise à la poêle
Alors là, les amis, mama miiiiiaaaa ! Et on peut le dire car c'est de circonstance : voici mes origines italiennes tout droit dans ...
(Recette) Faire le plein d'antioxydants avec le Golden Milk
Le curcuma (ou turmeric en anglais) est une épice indienne jaune-d'or-magnifique et qui parmi ces multiples vertus peut se vanter d...
La recette de la Tarte Tatin
La tarte tatin est sans aucun doute ce que l'on peut appeler un dessert rustique : le goût dans son plus simple appareil. C'est s...
La recette de la crème brûlée pour impressionner Belle-Maman
Ne jamais, ja-mais manquer une occasion d'impressionner Belle-Maman d'après une mise en scène soigneusement choisie. 1/ La jouer...
Super recette pour changer des traditionnelles tartines du matin
C'est en me rendant à un mariage à Madrid que j'ai découvert cette délicieuse recette. Mes hôtes se moquaient gentiment de mon é...
Kéfir de fruit : la boisson naturelle, rafraichissante et aigrelette de l'été
Dis donc les amis, il est plus que temps que je vous parle du kéfir d'eau, la boisson naturelle et rafraichissante de l'été par e...
A quoi correspond une poignée de cacahuètes ? Et combien font 2'000 calories ?
Mettons-nous dans l'ambiance. Il est 19h, il fait chaud, vous vous sentez bien : normal, c'est l'heure de l'apéro. Devant v...
"Croustisperges", Asperges rôties au four, la meilleure façon de cuisiner les asperges !
Alors là, mes amis, on tient LA recette. Je me dépêche de la publier pendant que c'est la saison de ce magnifique légume ! Des anné...
Spaghetti de courgettes au pesto à l'avocat
Cela faisait longtemps qu'on n'avait pas mangé un bout par ici, non ? Ahaha, faut bien avoir un peu d'auto-dérision parfois....
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